BLAHOSLAVENÝ SLÁDEK

KAPITILY Z DĚJIN PIVA

JOSEF STANĚK

ILUSTROVAL JIŘÍ FRANTIŠEK SKÁLA JR.
VYDALA PASEKA V ROCE 1998
PEVNÁ VAZBA S PŘEBALEM, 313 STRAN
KNIHA JE VE VÝBORNÉM STAVU

Blahoslavený sládek je čtivá kniha věnovaná dějinám piva, pivovarnictví a kultuře spojené s tímto nápojem. Josef Staněk sleduje pivo nejen jako výsledek řemeslné výroby, ale také jako součást každodenního života, společenských zvyků a hospodské tradice. Text přibližuje proměny vaření piva, postavení sládků i širší historické souvislosti, v nichž se pivní kultura utvářela. Kniha spojuje popularizační výklad s lehčím tónem a zaujme čtenáře se zájmem o historii, gastronomii a českou pivovarskou tradici.